吃辣椒有什么健康益处?

作者:Joy Stephenson-Laws,JD,创始人 黑胡椒是最广泛使用的香料之一,以增强咸味(有时是甜味)菜肴的味道。 当你在早上把黑胡椒放在鸡蛋上,或者让餐厅的服务员在你的食物上撒上新鲜的胡椒粉时,你可能认为你的健康状况并不好。 但是当你拿起胡椒瓶时,你可能会为健康做些大事。 这是非常令人兴奋的,因为它不会比你的食物更容易,因为这是一种积极主动的营养方式。 看看这种香料的一些健康益处,让你的生活充满活力! 黑胡椒可能有助于大脑功能和改善抑郁症状。 胡椒碱是黑胡椒中的主要化合物之一,它可以为认知功能和心理健康创造奇迹。 在美国国立卫生研究院(NIH)发表的一项研究中,给予大鼠不同剂量的胡椒碱:5,10和20mg(每天一次,持续4周)。 结果显示,即使给予较低量的大鼠仍显示出“抗抑郁样活动”并改善认知功能。 此外,一些研究还报告说,黑胡椒可以减缓大脑衰老,并有助于预防老年痴呆症。 黑胡椒可以对抗肥胖。 有证据表明胡椒碱可能阻止新脂肪细胞的形成。 据报道,它会干扰控制新脂肪细胞形成的基因的活性。 因此,它可能有助于对抗肥胖。 黑胡椒可能有助于对抗癌症。 美国国立卫生研究院表示,“黑胡椒及其有效成分的自由基清除活性可能有助于化学预防和控制肿瘤生长的进展”。…